草根渔者深度解析酒米鱼饵制作技巧(下)

草根渔者深度解析酒米鱼饵制作技巧(下)

2017-02-18 11:02:50热度:作者:来源:
羽绒服

话题:鱼饵制作 泡制酒米 台钓 黑坑 添加剂 

在《草根渔者深度解析酒米鱼饵制作技巧(上)》鱼饵制作类的文章中介绍了泡制酒米应该选择米的种类,接下来我会继续分享相关的内容,当然主题依旧是鱼饵制作技巧,“猪脚”酒米的配制过程。

五.泡酒米用什么酒?

最初大家就该确定,泡酒米的初衷是为了用“酒香”(酒中的香味成分)诱鱼。所以,选择白酒的时候我推荐首选用粮食酿制,带有香型的酒,例如:酱香、醇香、曲香等……不推荐大家使用没有经过调配的或蒸馏类的酒。

我一般把45度作为高低度酒的分水岭,即45度以下的酒为低度白酒,45度以上的酒为高度白酒。低度酒泡制酒米适合短时间内使用,和在短期内用完,最快泡制24小时就可以使用了,这种类型的米更多适用于黑坑、精养塘中钓养殖鱼使用。

高度酒则不同,比如我们现在需要泡制酒米等今年春季钓鱼再使用的话,我建议您选择高度酒。这种酒泡出来得酒米能长时间保存,经过长期泡制,酒中的成分可以使米发生味型和成分的变化。使用这种类型的酒米钓鱼更适合针对自然水域中大体型,容易受惊鱼。

鱼饵技巧

六.为什么选择用蜂蜜给酒米增甜而不选择钓鱼小药、添加剂?

首先蜂蜜是自然产物,添加量容易控制,另外从营养学的角度出发,蜂蜜中含有多种矿物质和氨基酸和其他营养成分,这对只会增加对鱼的吸引力,不会降低。再者蜂蜜可以使泡制的酒米甜度增加,对于诱鱼这也算是加分项。所以,我在泡酒米的时候也会适量加入一些蜂蜜。

鱼饵技巧

我在各大论坛上看到有非常多的钓友回复,增甜为何不用增甜剂、小药等添加剂,着色为什么不用食用色素这类的问题。我的个人看法是,使用此类添加剂着色快,入味是快,但我制作鱼饵的初衷和理念就是尽量接近自然,包括泡酒米,味型、着色,能不用人工合成的原材料就不用。同选泡酒米用米是一个道理,人工添加剂使用过量,钓鱼时很可能出现极端情况,刺激性的味型很可能使鱼来得快,走得更快。

另外上述我讲述过,在黑坑使用台钓讲究得是诱钓结合,黑坑诱钓靠得更多的粉饵。酒米在台钓中主要起留鱼的作用,而酒米对台钓诱鱼只要起到低调辅助作用就好。给小米加蜂蜜时,推荐大家使用较大的容器,例如:盆……,在操作时将生活熟化后的米放入盆内,然后加入适量的蜂蜜,或添加剂后,用手将米搅匀,尽量让每一粒米都被蜂蜜包裹即可。

这方面我再多唠两块钱的。我们都知道蜂蜜有一定的抗菌和抗腐蚀性,(具体性状为请大家伙百科“蜂蜜”自行脑补)但很多钓友认为泡酒米时加入蜂蜜就可以避免酒米不变质的这种想法,我觉得不严谨。我认为不光要考虑到蜂蜜防腐抗菌性,更要考虑到酒米泡制的环境与蜂蜜与泡米时的用量,相信很多钓友也遇到过在泡米时即使加了蜂蜜,也遇到蜂蜜变质情况(出现哈喇味)的发生。在了解泡制酒米方面的鱼饵制作技巧后,在这里我只建议大家在泡米前尽量控制环境与容器的清洁,降低腐败细菌的滋生。(下节中介绍几种鱼饵制作)至于蜂蜜用量,也一直也没人做过具体实验,能拿得出站得住脚的数据来说明,我也就不过多强调了。

鱼饵技巧

七.泡酒米用什么类型的容器?

不管用什么酒,酒中都含有酒精成分,酒精有易燃、易挥发、低毒性略带特殊香气等特性。保存酒米推荐大家选择陶瓷、玻璃或PET材质类且密封性好的容器。这样可以有效避免酒气和酒精过度挥发,导致酒米“不入味”,或外界空气的进入导致酒米过度氧化,出现哈喇味情况的发生。

鱼饵技巧

八.泡制好的酒米如何保存?

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保存酒米尽量避免阳光直晒、温度过高的环境,(阴暗避光处存放)还需使用密封性较好的容器,避免“酒气”过度挥发。在装瓶前,记得在瓶中预留出一些空间来,不要将米装得“过满”,避免泡制后的酒米膨胀后将泡米容器撑破。

建议大家在酒米装瓶前,一定使用高度白酒对容器做“涮瓶”处理,这样可有效杀掉大部分瓶内的细菌,对酒米的长时间保存有百利而无一害。另外包括在给用高度酒泡得酒米“放气”,或取放酒米时,也要注意瓶体与接触酒米容器的清洁。(就想夹腌菜、泡菜时不能用带油的筷子性质一样)这样可有效降低酒米与细菌接触,降低腐败菌的滋生,更益于酒米的保存。

我个人的鱼饵制作经验就分享到这里,希望能给您带来帮助。如有不同见解,请您留言,我会尽快回复。最后送大家一幅对联,给大家拜个晚年,祝愿大家鸡年大吉,鲫鲤通吃!


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